薏米紅棗排骨湯的做法

薏米紅棗排骨湯是一道營養豐富的湯品，可以補充體力和滋養身體。以下是薏米紅棗排骨湯的做法：

材料：
1. 排骨 500克
2. 薏米 100克
3. 紅棗 10顆
4. 薑片 5片
5. 清水 適量

調料：
1. 鹽 適量

步驟：
1. 準備材料：將排骨切成小塊，用水沖洗乾淨；將薏米淘淨；將紅棗洗淨備用。
2. 煮排骨：將排骨放入燒開的水中焯水，撈出備用。
3. 燉湯：將鍋中放入適量清水，放入焯水後的排骨、薏米、紅棗和薑片，大火煮沸後轉小火慢燉約1.5-2小時，直至排骨變得很爛。
4. 調味：根據個人口味加入適量鹽，攪拌均勻即可。
5. 上桌：將燉好的薏米紅棗排骨湯盛入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 燉湯時可以根據需要加入適量的水，以保持湯的濃稠度。
- 如果喜歡口感更為濃郁的湯，可以在焯水排骨時加入薑片和料酒，去腥提鮮。
- 慢燉的時間根據個人口感和排骨的大小而有所不同，可以嘗試煮到排骨變得很爛即可。