1、蟹腮:蟹腮是螃蟹的呼吸器官,裏面是很髒的,我們在打開蟹殼之後要首先去除它。
2、蟹腸:裏面有蟹的排泄物。
3、蟹胃:躲在蟹黃裏的三角包兒,同蟹腸一樣,也有蟹的排泄物。
4、蟹心:也叫蟹六角板,這個東西在蟹黃中,不好找,但它成六角形,樣子很顯眼。