1、材料:香腸兩條,包心菜6葉,雞蛋2個,沙拉油3大匙,葱1根,白飯3碗,調味料和香菜少許,鹽和胡椒及味精少許。
2、香腸切成小塊,包心菜也切成小塊。
3、燒熱油鍋,放油3大匙,將打勻之蛋汁淋下,快速鏟轉,約7分熟左右即可。
4、把飯、香腸、葱花放入鍋中,用鍋鏟背一邊攪開飯糰一邊翻炒,再入調味料。
5、最後把包心菜下鍋,輕輕翻炒,待炒軟即可。