1、黃瓜幹用水浸泡開。
2、準備涼拌醬汁材料。
3、蒜蓉和辣椒油、鹽、白糖、白醋、香油、雞精、生抽等拌成醬汁備用。
4、準備一鍋開水,把黃瓜片入鍋煮一煮。
5、把煮好的黃瓜片撈出。
6、直接放入調好的醬汁裏。
7、拌勻即可裝盤,鮮爽脆口的涼拌青瓜片完成。