1、材料:雞翅一對,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,醬油,鹽,糖,料酒,黑醋若干。
2、製法:將雞翅一個切成兩塊。放入大碗中,加上述調料醃製6-12小時,翻動1-2次。
3、可以前一天晚上醃,第二天烤。
4、然後把烤箱温度調到400-425F,用烤盤墊上鋁箔,烤18分鐘,關掉電源再等1-2分鐘取出,雞的烤法大同小將花椒、八角與鹽一同幹炒片刻,將鹽拿出來,擦在雞腿或雞翅上,過雞腿5小時,雞翅3小時。