菠菜怎麼拌涼菜好吃 涼拌菠菜的做法

1、用料：菠菜1把、食鹽少許、香油適量、醬油1小勺、蠔油1小勺、花生油適量、料酒1勺。

2、菠菜洗淨控水備用。

3、起鍋燒水，水開，放點料酒、鹽、花生油。

4、倒入菠菜。

5、燙至菠菜變色變軟即可撈出

6、撈出控水，備用。

7、拿個小碗配一下調料：醬油、蠔油、香油、適量的水和鹽化開。

8、鍋中放入少許油加熱，放入蒜末爆香，倒入醬汁煮開關火。

9、淋到菜上拌勻。