如何炒茶葉炭火烤乾

以下是炒茶葉炭火烤乾的步驟：

1.準備茶葉：選擇新鮮的茶葉，並且先進行曬青處理。

2.準備炭火：使用大塊的木炭或竹炭，點燃並將炭火燒至紅色。

3.開始炒茶葉：將晾乾的茶葉放在炒茶鍋中，進行炒制，直到出現茶香氣味。

4.使用炭火烤乾：將炒制好的茶葉放在炭火上，不斷翻動，直到茶葉變幹。

5.熟悉炭火烤茶的技巧：炭火烤茶需要掌握一些技巧，如掌握火候、靈活應對炭火大小、定時翻動茶葉等。

6.晾涼和貯存：將烤乾的茶葉晾涼，裝入密封的茶葉罐中，儲存於乾燥、通風和避光的地方。

最後，需要提醒的是，在使用炭火烤茶的過程中，請小心火源安全，並避免使用塑料或易燃物品。