毛尖泡茶

毛尖是一種綠茶，也是中國十大名茶之一。泡製毛尖茶需要以下步驟：

1. 準備茶具：茶杯、茶盤或茶托、茶葉罐、茶具（茶盅或蓋碗）、茶船、茶夾和茶葉勺等。

2. 燒水：用純淨的冷水燒開，然後稍微放涼至80℃左右。太燙的水會破壞茶葉的嫩芽。

3. 温潤器皿：在茶具中放入熱水，讓其升温，倒出水分。

4. 掂量茶葉：每人用茶葉量因個人口感而異，大約建議3克左右的茶葉。

5. 預熱茶具：將洗淨的茶具倒入熱水中，讓其升温，倒出水分。

6. 放入茶葉：將茶葉放入茶具中。

7. 沖泡茶葉：倒入80℃左右的熱水，使茶葉完全浸濕。此步驟只需數秒鐘。

8. 倒掉第一泡：茶葉燙過後，茶葉的苦澀味會減少。

9. 斟茶：舀起一些茶湯到香盅裏，聞其香氣。

10. 沖泡剩餘的茶水：將熱水緩緩倒入茶具中，注意控制水的温度和浸泡時間。

11. 斟茶品茗：待毛尖茶完全泡開後，將茶湯斟入茶杯中，端起茶杯，品嚐茶湯的滋味。

以上是一般的毛尖泡茶方法，茶葉的種類和個人口味也會有一些差異。