1、食材:羊肉適量、蘿蔔1根、木耳適量、生薑1塊、蒜苗1根、大葱2根、粉絲 適量、料酒適量、花椒適量、味精適量、胡椒粉適量
2、羊肉切成塊狀。
3、蘿蔔切成塊狀。
4、生薑切成片狀。
5、蒜苗切成段狀。
6、鍋中放水,水開後放入羊肉,加兩勺料酒。
7、羊肉撈出,放入清水中。
8、水開後,倒入羊肉、蘿蔔、薑片、鹽、葱結、花椒、料酒。
9、30分鐘後撈出葱結、蘿蔔,加入粉絲、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉。
10、盛出即可完成。