1、冬瓜洗淨切成絲連皮一起。
2、滷牛肉切成片。紅椒頂刀切成圈。蒜蓉切好。
3、鍋燒熱,放少許油,下蒜蓉煸香。
4、放冬瓜皮快速翻炒。
5、翻炒至軟,放滷牛肉片翻炒。
6、放紅椒圈翻炒,放鹽,放味精,放醬油,翻炒幾下,就做好了。