剝好的海蝦仁怎麼保存方法 剝好的海蝦仁如何保存

1、必須拿個盒子裝，裏面放些清水沒過蝦仁速凍起來，吃的時候再化冰，這樣能保持蝦仁鮮嫩的口感。

2、可以煮熟後用保鮮袋子裝起來，放到冰箱冷藏室就可以，一般可以保存三天。

3、剝好拿鹽捏過，在淡鹽水裏泡三四分鐘，清水漂淨，吸乾水分後放鹽，再放一點點蛋清、菱粉、拌勻後放冷藏三到四個小時。然後再放冷凍，吃的時候提前拿出來化凍就可以了。