1、先將薑切片,秋刀魚洗淨,放入白酒、鹽抹勻醃製10分鐘。
2、然後將孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀魚中抹勻,醃製4小時。
3、在鍋中倒入適量橄欖油,放入秋刀魚小火煎至2面金黃,盛出擠上檸檬汁即可享用。