饅頭蒸久了會怎樣

如果饅頭蒸太久，可能會變得乾燥、硬化。這是因為長時間的蒸汽温度會蒸發饅頭的水分，導致饅頭失去原本的柔軟和濕潤口感。這種情況下，饅頭的口感會變得不好吃，且較難咀嚼。建議掌握好蒸饅頭的時間，避免蒸得過久。