1、食材：海蝦350克、生薑一小塊、大蒜二瓣、醬油一小碟、生粉二湯匙、白糖一湯匙。
2、先把蝦剪掉蝦鬚，挑掉蝦線，再清洗乾淨後，控水備用。
3、把生薑和大蒜籽去皮剁碎。
4、鍋燒七成熱，放少量花生油，先下姜蒜小火煸出香味。
5、再把海蝦倒進去大火爆炒至蝦變成紅色。
6、用生粉，白糖，醬油加一點清水調製一小碟澱粉水。
7、再把澱粉水倒下去翻炒均勻，撒上葱花。
8、關火裝盤。好吃又簡單製作
哇咔範
