土豆怎麼裹麪粉 土豆如何裹麪粉

1、麪粉可讓我們炸的薯條更酥脆，我們只需將土豆切條煮熟，然後裹上面粉就行。若土豆裹不上面粉的話，可以讓土豆表面沾一層蛋液再裹麪粉。除此之外炸薯條時復炸一次也可讓薯條更美味。

2、薯條是很多年輕人都喜歡的小吃，但是在外面買薯條的話又有點貴，我們自己製作薯條的話，又往往都沒有外面買的薯條酥脆，其實想要自己做的薯條酥脆也很簡單。

3、我們只需要在土豆下鍋炸之前，給土豆的表面裹一層面粉就可以了。有的時候可能會因為土豆的表面比較乾燥或者是太滑裹不上面粉，這時就可以給土豆表面裹一層蛋液，然後再裹麪粉就可以了。

4、製作薯條的時候我們應該先將土豆下鍋煮至八成熟，然後撈出來晾涼、瀝乾水分並裹上面粉，然後起鍋將油燒熱，將土豆放入鍋中炸至發黃再撈出，接着晾涼土豆回鍋再次快速復炸即可。