1、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、粉絲適量、雞蛋適量、芝麻適量。
2、製作:胡蘿蔔、黃瓜切絲,胡蘿蔔、粉絲焯水,雞蛋攤成蛋皮後,切成絲,把這四絲放在一個大碗裏待用。
3、調汁,蒜搗成蒜泥,加鹽、醋、生抽、雞精、白糖、香油調成汁澆在四絲上,攪拌均勻,上面撒上芝麻即可。