山藥排骨花生湯的做法大全

山藥排骨花生湯是一道營養豐富的湯品，製作簡單，以下是山藥排骨花生湯的做法大全：

材料：
1. 排骨：500克
2. 山藥：250克
3. 花生：50克
4. 姜塊：3片
5. 料酒：適量
6. 純淨水：適量
7. 鹽：適量

步驟：
1. 準備好所需材料：排骨、山藥、花生和姜塊。
2. 排骨洗淨後放入鍋中，加入足夠的水。放入姜塊和適量的料酒，用大火煮沸。
3. 煮開後，撇去浮沫，並轉小火慢燉約30分鐘，以排骨煮出鮮美的湯底。
4. 在燉煮的過程中，將山藥剝皮切塊備用。
5. 花生用清水浸泡30分鐘，然後洗淨備用。
6. 將山藥和花生加入鍋中，繼續小火燉煮20分鐘，使其更加煮爛入味。
7. 湯煮好後，根據個人口味加入適量的鹽，煮沸即可。

小貼士：
- 想要更加濃郁的味道，可以選擇用燉盅或電飯煲慢燉。
- 山藥容易氧化發黑，加入一些適量的醋可以防止其變色。
- 如果喜歡酸爽口感，可以在最後的調味時，加入適量的檸檬汁或醋。

以上就是山藥排骨花生湯的做法大全。根據自己的口味和喜好，可以適量增減材料和調料。