1、材料:蝦、大蒜、蠔油、生抽、五香粉、橄欖油。
2、將蝦洗淨,背後開口(不要破壞頭跟尾);
3、將蒜製成蒜蓉(一斤蝦約用一頭蒜);
4、將蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺生抽、五香粉適量;拌勻待用;
5、蝦擺入烤盤(烤盤底刷油),將拌好的蒜蓉放入蝦背;
6、在蝦表面刷油;
7、微波爐預熱焙烤檔180度,烤十分鐘左右即可。