油豆角拌玉筍 油豆角拌玉筍做法

1、主料：玉筍200g、油豆角100g、胡蘿蔔100g。調料：鹽、雞精、醋、香油適量。

2、將油豆角摘洗乾淨，切成絲，胡蘿蔔洗淨去皮，切成絲。

3、再將胡蘿蔔和油豆角一起在沸水裏焯一下，放入涼開水裏過涼，

4、接着，將油豆角和胡蘿蔔撈出，瀝乾水分放入大碗裏，加點鹽、拌勻。

5、然後，再合入玉筍，加點雞精、醋、香油調味拌勻，就可以裝盤了。