筍餡餃子怎麼做好吃 筍餡餃子的做法

1、【原料】麪粉200克，萵筍1000克，葱20克，雞蛋50克，花生油、味精、鹽適量。

2、將麪粉、雞蛋、鹽和適量的清水一起揉成麪糰備用；

3、萵筍去葉去皮洗淨後切成絲，加入適量鹽醃漬一會兒，放入清水中洗一洗，撈出瀝乾水分備用；

4、鍋中加適量的花生油燒熱，葱洗淨切成葱花，備用；

5、萵筍絲中加入適量味精、鹽，再淋上燒熱的花生油，撒入葱花，攪拌均勻製成餡；

6、將麪糰揉好，製成劑子，擀成餃子皮，包入萵筍餡，煮熟即可食用。