炒米粉怎麼炒好吃 炒米粉如何炒好吃

1、食材：米粉適量，豬肉150克，胡蘿蔔半知，青瓜半條，香葱大蒜各適量。

2、把米粉先泡到，不用泡很久哦，這種好快就泡軟了。泡軟後拿出來控水備用。

3、把胡蘿蔔和青瓜絲都用刨絲器刨成絲放在盤子裏備用。

4、把豬肉洗下，再切成小片，再用生粉蠔油鹽醃五分鐘。

5、把大蒜去皮切碎，香葱洗乾淨也切碎。

6、再燒熱鍋放點大蒜末，把豬肉先炒熟。炒熟後鏟在小碗裏備用。

7、再洗下鍋，放稍多點油，炒熟米粉。要不停地翻炒要不會粘鍋。

8、泡過水的米粉比較容易炒熟的，看到差不多熟了，把炒熟的豬肉倒進去炒均勻。

9、再把胡蘿蔔青瓜絲，香葱倒進去，稍稍炒一下，胡蘿蔔青瓜可以生吃的，所以不需要炒太熟。

10、加鹽，加點雞精，再炒均勻就關火了。

11、在上面撒上葱花點綴一下。即可食用。