1、首先,把小白菜去根洗淨備用。
2、然後把蒜瓣切片,葱花切碎,西紅柿切成塊狀。
3、在鍋中放入適量花生油,待油温熱,放入蒜瓣和葱花爆香。
4、放入西紅柿翻炒一分鐘,炒出西紅柿汁,如果不喜歡吃酸的可以不放西紅柿。
5、放入小白菜翻炒兩分鐘,放入鹽、生抽,然後再放入適量的清水。
6、待鍋中水煮沸後放入麪條,稍微攪拌一下,以免粘鍋。
7、待再次開鍋後,放入兩顆雞蛋,快出鍋時放點香油使麪條更香,這樣一道營養又簡單的小白菜麪條就做成了。