1、冬瓜切小塊備用;
2、羊肉末裏放入,葱薑末、紹酒、味精、鹽、胡椒粉、和香油拌勻,然後放入適量的幹澱粉攪打上勁兒;
3、鍋中注入清水下入冬瓜煮開;
4、把冬瓜煮八成熟後關火,然後擠入羊肉丸子;5、擠好羊肉丸子再次開火煮開,用味精和鹽調味;
6、撒入少許胡椒粉;
7、再滴入幾滴香油出鍋即可。