1、把清洗乾淨的蟹先放入鍋裏,再放入適量的冷水,水量最好是以沒過蟹為準。
2、然後,放入少許食鹽,啤酒。
3、用大火將蟹燒開。
4、燒開後再改用中火燒煮10至12分鐘。
5、開蓋起鍋,趁熱食用,味道最佳。