潮汕地區以烏龍茶和鳳凰單叢茶出名。其中,烏龍茶包括安溪鐵觀音、水仙、桂花、白牡丹等品種,而鳳凰單叢茶也有眾多品種,如鳳凰單樅、鳳凰單叢、鳳凰肉桂等。此外,潮汕還有一種叫做“水仙花”的本地小葉種茶,也有一定的知名度。