雞蛋瘦肉湯怎麼做

做雞蛋瘦肉湯的步驟如下：

材料：
- 雞蛋：2個
- 瘦肉：150克
- 水：適量
- 鹽：適量
- 葱：適量
- 姜：適量

步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
2. 瘦肉切成薄片或絲狀備用。
3. 燒一鍋水，放入適量的葱段和薑片，煮開。
4. 將瘦肉放入開水中，攪拌均勻，讓瘦肉變色。
5. 將打散的雞蛋慢慢倒入煮開的湯中，攪拌均勻，使其成為薄片狀。
6. 加入適量的鹽調味即可。

注意事項：可以根據個人口味添加一些調味料，如醬油或胡椒粉。