永川秀芽口感

永川秀芽是一種大米品種，它有着特別的口感。 秀芽米在煮熟後，粒粒飽滿，口感軟糯，有一種獨特的香甜味道。這是因為秀芽米的米粒內部有着豐富的澱粉質和膠質，煮熟後會變得比較黏稠，外觀略帶黃色。它還具有一定的嚼勁，吃起來更有口感。

另外，永川秀芽也在日本料理中常用來製作壽司米。因為它煮熟後會粘在一起，易於團成飯糰。這種秀芽米非常適合用來製作壽司，風味濃郁，口感獨特。

總之，永川秀芽的口感飽滿軟糯，帶有甘甜的香味，適合用來煮飯或製作壽司等日本料理。