1、準備材料:花甲 150g、青椒 1個、蒜 1條、姜 適量、葱2顆。
2、準備好姜,蒜備用。
3、準備青椒和葱。
4、花甲化凍後,放入開水中煮,讓花甲開肉。
5、花甲開了撈起來。
6、把花甲肉都挑出來。
7、鍋裏放油,爆香姜蒜。
8、鍋裏放入青椒炒。
9、青椒熟加葱炒,最後加入花甲肉和鹽,翻炒均勻。
10、翻炒均勻後即可出鍋。