1、食材:糯米300g、水適量、椰蓉適量。
2、糯米洗乾淨,浸泡3-4個小時。
3、糯米和水放進麪包機桶裏。
4、選擇麪包機年糕功能。
5、時間在最後的25分鐘的時候開始攪拌。
6、攪拌好的年糕。
7、很勁道很黏。
8、找一個吐司模具盒,裏面鋪一層保鮮膜,把做好的年糕放進去,在桌上嗑兩下,做出來的切出來的年糕不會有氣泡。
9、將年糕放在冰箱裏冷凍,成形可以切片即可。
10、在切片的年糕上面粘點椰蓉。
11、吃的時候最好用微波爐熱一下,冷糯米不但很硬,影響口感,更不易消化。