1、準備用料。蝦仁、青豆、胡蘿蔔、鹽、生抽。
2、青豆適量,洗淨煮好備用。
3、蝦仁洗淨備用,胡蘿蔔切丁。
4、熱鍋倒油,油熱後倒入胡蘿蔔翻炒變色。
5、然後倒入蝦仁,進行翻炒,等蝦仁變色後倒入煮好的青豆倒入翻炒2分鐘後。
6、加上適當的鹽、生抽,翻炒幾下出鍋盛盤即可。