1、野蜂蜜,就是我們通常所説的能夠產蜜的蜂羣在野外生產的蜂蜜,非人工養殖。 因為非養殖,產量極低。味道清香甜潤。
2、中國幅員遼闊,生存在野外的野生蜜蜂除了大名鼎鼎的中華蜜蜂之外,還有海南、雲南、廣西地區的大排蜂,為此,野蜂蜂蜜主要分為野生土蜂蜜與大排蜂蜂蜜。
3、家養純蜂蜜與野蜂蜜營養價值一樣,這裏排除那種添加蔗糖的所謂蜂蜜。