1、主料：肉丸200克、粉條（幹）1把。
2、輔料：白菜400克、西紅柿1個。
3、調料：色拉油適量、食鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、料酒適量、老抽適量、番茄醬適量、胡椒粉適量、高湯適量、香菜適量。
4、準備好材料：酥肉丸子適量；大白菜用切大塊兒；粉條洗淨；西紅柿切塊兒；香菜切段兒；葱、姜、蒜切片兒。
5、鍋裏放油，再放入花椒，八角炒爆香。
6、油鍋裏放入葱、姜、蒜爆香。
7、接着放入大白菜翻炒。
8、待大白菜炒至稍軟的時候，放入西紅柿一起炒勻。
9、西紅柿有點出水時，加入番茄醬再一起翻炒。
10、加入老抽，料酒調味炒勻。
11、加入高湯或水。水量以剛沒過菜或稍多就可以了。
哇咔範
