1、一般是可以吃的。
2、蕨菜放在清水中浸泡畢竟可以很好的延長其保存時間,而且還可以防止蕨菜出現老化變色的情況,一般這種方法可以保存3-5天左右,所以如果蕨菜放在清水中保存得比較好,即使泡了兩天也是可以吃的;但是如果保存方法不當,蕨菜出現了變酸腐壞的情況,那麼就不宜繼續吃了。