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兒茶酸乙酯
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兒茶酸乙酯又稱為EGCG乙酯,是兒茶素衍
生物
,化學式C22H18O11,分子量458.37。它是一種黃綠色的固體,常用作食品添加劑、保健品和化粧品成分,具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤和降血脂等生物活性。
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兒茶
乙酯
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