白木耳隔夜可以吃嗎

白木耳隔夜可以吃，不過要注意保存和食用的安全。

如果白木耳在隔夜後被儲存正確，並且沒有變質、發黴等問題，那麼它應該是可以安全食用的。但是，由於隔夜的食物容易受到細菌和微生物的污染，因此在食用之前要進行充分的加熱處理，確保食用安全。

另外，隔夜的白木耳可能會失去一部分風味、口感和營養價值，所以最好儘量在新鮮的狀態下食用。如果存放在冰箱中，可以延長保鮮期。記得在食用前仔細檢查白木耳是否無異味、變質及黴變等情況。

綜上所述，雖然白木耳隔夜可以吃，但要確保保存和加熱處理的安全，最好在新鮮狀態下食用。