青豌豆怎麼做好吃

青豌豆可以炒、煮和燉等多種方式來製作，下面是一種簡單又好吃的做法：

材料：
- 青豌豆：適量
- 蒜末：適量
- 薑末：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 將青豌豆剝殼，洗淨備用。
2. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入蒜末、薑末，炒出香味。
3. 將青豌豆倒入鍋中，翻炒均勻。
4. 加入適量的鹽和雞精，繼續翻炒。
5. 在翻炒過程中適量添加少許清水，然後蓋上鍋蓋，燜煮幾分鐘，直到豌豆變軟熟。
6. 最後，根據個人口味再調整一下鹽和雞精的份量即可。

温馨提示：
- 翻炒時不要過火，以免炒糊了。
- 燜煮的時間可以根據個人口感而調整，喜歡更爛軟的可以燜煮時間稍長一些。
- 如果喜歡口感更嫩滑，可以事先用開水燙一下青豌豆，再進行後續的炒菜過程。

這種做法能夠保持青豌豆的顏色鮮綠，並且口感嫩滑，營養豐富，非常美味可口。