1、鮑魚適合跟豬骨蟲草花一起煲湯。
2、主料：豬扁骨600g、鮑魚6個、蟲草花10g。
3、輔料：油適量、鹽適量、姜適量、枸杞適量。
4、鮑魚要用牙刷刷乾淨周邊黑的。
5、刷乾淨後的鮑魚沒表黑黑的一層啦。
6、揪開鮑魚肉層能看見裏面有一層泡包的就是屎和苦膽啦，不過能看見不用工具是沒辦法清除的（要留殼一起煲湯才用）。
7、因為不留殼煲湯所以，加入開水到刷乾淨的鮑魚裏。
8、拿手指輕輕的壓入鮑魚裏，就可以取出整個鮑魚了。
9、取出的鮑魚能看見魷魚屎腸和膽，直接去除了洗乾淨備用就好了。
10、鍋裏燒開水放入豬扁骨焯一下血水。
11、鍋裏準備好水，豬骨冷水入鍋。
12、等水燒開後勺走表面的泡，然後轉中火燉半小時以上。
13、燉半小時以上加入薑片蟲草花，轉小火燉一至兩小時。
14、燉了一個半小時後加入鮑魚，轉中小火燉半小時。
15、半小時後加入枸杞、鹽轉小火燉，一小時左右出鍋（出鍋前加入幾滴純花生油）。
16、蟲草花鮑魚湯出鍋。
哇咔範
