羊肉炒白菜的做法 羊肉炒白菜怎麼做

1、主料：羊肉(瘦)100克、大白菜(白梗)150克。

2、調料：菜籽油15克、料酒5克、醬油10克、鹽3克、大葱3克、姜3克、白砂糖3克、澱粉(玉米)5克。

3、將羊肉切成薄片，用醬油、澱粉、葱、姜、鹽，醃漬半小時。

4、將白菜梗切片，用油加鹽炒好起出備用。

5、將油鍋熬熱，下入羊肉片用旺火炒，然後將炒好的白菜放入，加入其他料同炒，最後把剩下的澱粉調成汁放入，拌勻煮開即成。