冰箱凍的蝦怎麼做 蝦球的做法

1、主料：白蝦400克。

2、輔料：食用油300克、料酒1茶匙、鹽1克、胡椒粉半茶匙、麪包糠50克、雞蛋1個。

3、做法：蝦去除蝦線，蝦鬚、足，蝦殼、洗淨備用。把蝦從背部剪開。

4、加鹽、料酒、胡椒粉抓勻，醃製一會。醃好的蝦先蘸雞蛋液，再裹麪包糠。

5、處理好全部的蝦。油熱後放入蝦炸制。炸至外焦裏嫩即可撈出盛入盤中。