炒雞蛋蒜薹是一道經典的家常菜,下面是製作方法:
所需材料:
- 雞蛋2個
- 蒜薹適量
- 葱薑蒜適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
步驟:
1. 準備好食材,將雞蛋打入碗中,打散備用。
2. 將蒜薹切段,葱薑蒜切末備用。
3. 熱鍋加入少許食用油,待油熱後加入葱薑蒜末翻炒出香味。
4. 加入蒜薹翻炒片刻,待蒜薹變軟後加入適量的鹽和生抽,繼續翻炒均勻。
5. 將打散的雞蛋均勻倒入鍋中,快速翻炒。
6. 等待雞蛋熟透後關火,即可出鍋。
炒好的雞蛋蒜薹香味濃郁,可口美味,可以搭配米飯或者麪食享用。