1、看顏色,分品種:白瓜是百里帶點紅,比較透明且皮薄;黃瓜顏色越深越好,一般土黃色。
2、看表面,有沒有傷痕。這個是最基本的,不管熟沒熟,要看看有沒有爛,就是因為的裝卸和搬運的途中的磕碰,有的是被劃破了,被劃破了就容易腐爛,那麼這種就肯定不要了。
3、看紋路是不是均勻,從頂到底不都遍佈。紋路整不整齊,有沒有從頂到底都有,沒有坑坑窪窪的。
4、聞一聞,熟瓜甜瓜能聞到熟悉的香味。把香瓜湊到鼻子遍聞一聞,看有沒有那股熟悉的香味,當聞到那股熟悉的味道的時候,這個瓜肯定好吃。
5、感觸硬度,水分足才好吃,變軟了,就放棄。另外,還看看瓜的表面硬度和脆度,稍微用手捏捏就知道,看水分是不是足,如果有壞的痕跡,一般就會變軟。
6、敲一敲,清脆聲音就是好的,沉悶聲音就是已壞。放到耳邊,敲一敲,彈一彈,聽聲音是否清脆,如果香瓜的聲音很沉悶的話,裏面就開始壞了。