1、主料:西瓜皮適量。
2、調料:蒜適量、米醋適量、蠔油適量、芝麻油適量、白糖適量。
3、將西瓜皮去裏紅囊外青皮。切成西瓜皮絲。
4、大蒜頭切丁或拍碎。
5、將大蒜丁,加蠔油、糖、米醋、麻油調好味汁。
6、將糖醋汁澆在西瓜絲上拌勻,如果放入冰箱裏半小時後吃更爽脆。