1、所需食材:排骨、芋頭、油、豆豉、生抽、姜蒜、桔皮、胡椒粉、澱粉、香菜。
2、所有材料洗淨切好備用。
3、排骨加配料拌勻醃製。
4、芋頭平鋪在盤底,將醃製好的排骨鋪在芋頭上。
5、放入高壓鍋,水開後大火蒸制10分鐘即可,出鍋撒上香菜。