金蟬怎麼保存不黑 金蟬怎麼保存好

1、將金蟬煮熟之後，再用袋子或者盒子裝好了冷凍保存，避免金蟬和空氣接觸太多，這樣就能夠避免金蟬在保存的過程中發黑了。

2、用水把金蟬煮熟撈出控水，在表面的水快乾時，撒上一些食鹽拌勻，等完全冷卻後，放入保鮮袋內冷凍。等凍一天後取出，用噴壺給每一個360度噴水(涼白開)，如此反覆幾次後就會在其身上形成一層薄冰，這樣存放可以幾個月不變質。

3、金蟬洗淨，用清水煮8成熟，冷凍，第二天再裝入真空袋中，抽去空氣。真空包裝的保存時間更久。在冷凍的過程中也不會發黑，顏色金黃，很美觀。