香腸炒青蒜怎麼做 需要準備哪些調料

1、主料：香腸2根、青蒜1把；

2、輔料：尖椒4個、紅椒1個；

3、調料：色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、料酒適量；

4、做法：

（1）準備好所有的材料；

（2）將大蒜子切碎，青紅辣椒切小段，香腸切片，裝盤備用；

（3）青蒜切成一寸見方的小段；

（4）鍋內燒熱水；

（5）放入青蒜段，焯水，可以稍微多煮一下，使得青蒜變軟；

（6）將焯好水的青蒜段撈出，備用；

（7）另起鍋，放入油，燒熱；

（8）下大蒜子爆香；

（9）下青紅辣椒，翻炒均勻；

（10）下香腸片，翻炒均勻；

（11）下焯軟了的青蒜；

（12）一邊加料酒一邊整個的翻炒。加入適量、的食鹽即可出。