1、雖然二氧化硫具有毒性,但葡萄酒中的含量較低,而且葡萄酒中殘留一定量的二氧化硫是合法的,若適量攝入的情況,則無需擔心。
2、然而,二氧化硫並不是非食品成分,而且但過量添加二氧化硫,會使葡萄酒產生臭雞蛋味。但這種味道經醒酒後就會慢慢消失。