1、將蟬清洗乾淨,放入鹽水裏泡半小時、撈出控水。
2、將清洗好的蟬放入鍋裏小火煸幹水分。
3、鍋中加入適量油,小火煸炒,一直炒香。
4、鍋裏放入適量油,爆香辣椒和花椒。
5、鍋里加入少許鹽和椒鹽,翻炒入味出鍋。