要做好吃的蘑菇醬,首先需要準備以下食材:
- 新鮮蘑菇:250克
- 洋葱:1個
- 大蒜:2瓣
- 橄欖油:2勺
- 鹽、胡椒粉、蘑菇精:適量
- 鮮奶油:100毫升
接下來,按照以下步驟進行製作:
1. 將蘑菇切成薄片,洋葱和大蒜切成末備用。
2. 在熱鍋中倒入橄欖油,加入洋葱和大蒜炒至香味散發。
3. 加入蘑菇片翻炒,炒至蘑菇變軟出水。
4. 然後加入適量的鹽、胡椒粉、蘑菇精,繼續翻炒均勻。
5. 最後倒入鮮奶油,攪拌均勻,煮開後轉小火繼續煮2-3分鐘。
6. 關火後稍微晾涼一下,然後倒入攪拌機中攪拌成醬狀。
7. 將蘑菇醬裝入容器中,稍微冷卻後即可食用。
這樣就做好了一份美味的蘑菇醬,可以搭配麪食、肉類等食物一同享用。