大閘蟹保存方法

大閘蟹是一種易腐食的食品，因此保存方式非常重要。以下是一些常見的大閘蟹保存方法：

1. 温度：將獲得的新鮮大閘蟹放入冰箱中保存，保持温度在4攝氏度以下，可以延長保存時間。
2. 包裝：把大閘蟹放在透氣性好的塑料袋或容器中，保持蟹體的濕潤和新鮮。
3. 濕潤：將濕紙巾或毛巾包裹在大閘蟹周圍，保持蟹體濕潤，並最大限度地減少水分蒸發。
4. 不沾連：不將大閘蟹與其他食物或調料存放在一起，以免蟹味相互傳染。
5. 速凍：如果無法在新鮮狀態下食用大閘蟹，可以將其快速冷凍保存。將蟹體放入密封的冷凍袋中，確保儘量排除空氣，然後放入冷凍室冷凍保存。

無論採取哪種保存方法，請儘量在購買後的一至兩天內食用大閘蟹，以保證食品的新鮮和口感。