1、準備魷魚條、韭黃、葱薑蒜等食材。
2、在一個小碗裏放入味精和鹽,少許胡椒粉和適量黃酒。
3、放一湯匙水澱粉攪拌後,把一半葱絲、薑絲和蒜放入碗中,把魷魚條放在開水中燙一遍撈出之後,在鍋裏放油燒熱,油熱下入葱薑蒜片爆香,然後下入魷魚.。
4、倒入辣椒、韭黃以及碗芡等快速翻炒即可。